全国饭店协会发布《饭店业2030年报告》 

报告“2030年餐饮行业：对未来的可行见解”研究了再未来10年内塑造餐饮业未来的关键指标。
美国2030年的主要经济预测包括：

1、到2030年，餐饮业销售额预计将达到1.2万亿美元。

2、到2030年，该行业的劳动力可能会超过1700万。

3、预计未来十年，美国总就业人数将以每年0.5％的速度增长。

4、在2018年至2030年之间，美国总就业人数预计将增长8.5％。   

国家饭店协会研究与知识小组高级副总裁Hudson Riehle说：“饭店业正处于十字路口，因为它找到了满足消费者对家外用餐和小吃解决方案需求的方法。” “餐馆老板正在迅速调整自己的业务，以满足客人的需求。过去十年的根本性转变将改变行业向前发展的方式。思考该行业在未来十年内将如何发展和转变，并考虑协会如何利用这些机会来最好地支持该行业，这是令人兴奋的。”   ——全国饭店协会

中国饭店协会公布2018年餐饮行业收入，42716亿元，同比增长9.5%；其中限额以上单位餐饮收入909亿元，同比增长5.5%。预计未来将保持10%以上的速度发展。