海成餐饮的特色美食“老碗面”

在当今日益繁荣的餐饮市场上，大众消费的趋向开始牵引着餐饮业的经营理念。为此，时刻关注消费者的消费需求，设计和创作更多新、奇、特的产品，便成为了餐饮行业的追求。同时，经济的发展和顾客需求的变化，也要求菜肴产品具有多样化的特点。

中国菜几千年来形成了各具特色的菜肴风味体系，这种体系正逐步呈现出菜系与菜系之间相互融合、相互借鉴、取长补短的景象。同样，厨师也需要以快速的反应来顺应消费者的需求，并且以专业的服务来满足消费者的挑剔。

安博官网网站-（中国）官方网站创建于2010年9月，是经工商、税务、食药监部门批准成立的专业从事团膳、快餐连锁配送、各地大中专院校及大型企业后勤饮食保障、便利超市运营及专业技能培训的多元化公司，公司注册资金2000万元，具有独立法人资格。十多年来，海城餐饮始终秉承“海纳百川，诚信为本”的理念，以包容创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐体验。

位于河南护理学院二楼餐厅的老碗面便是海成餐饮特色美食中的佼佼者。

老碗面,陕西味道。面条细长,厚薄均匀,劲道柔滑,口感好。采用独特配方调料,火候恰到好处。不加水干拌而成,色香味独一无二。吃上一次,便可以让人记住这个味道。老碗面的秘制酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味中草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独俱匠心；汤底选用新鲜大骨和三黄鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香醇厚回味悠长，并富含人体所需的多种营养成分；面条的面粉特别讲究，采用优质小麦研磨而成，然后采用特殊工艺制作，营养丰富，口感劲道。每天来吃老碗面的学生络绎不绝。

这里的就餐环境也是令人赞叹，干净整齐的座椅、温馨典雅的灯光、挺拔逼真的假树、生动有趣的壁纸，无不给顾客一种舒适顺心的就餐体验。此外，二楼的冒菜、麻辣烫、武大郎烧饼也是深受广大学生喜爱，欢迎大家前来做客。